​价格大降，10元一只！大闸蟹咋跌出了“白菜价”？

价格大降，10元一只！大闸蟹咋跌出了“白菜价”？

正是传统的大闸蟹销售旺季，没曾想今年的大闸蟹价格却“不香”了。以往雄起的大闸蟹价格，今年出现了大跳水。这不是发生在极个别地区的，而是普遍的价格大跳水。

像在南京的一农贸市场，3两2的公蟹每只10元。而同样拿出10元钱，也能买个2两大小的一只母蟹，最贵的母蟹25一只。这样的价格有不少人来捡漏，摊主说“一天能卖两三千只螃蟹”。

在郑州，大闸蟹的价格相比较去年同期低4成以上。

在广西，10元3只，10元1只的大闸蟹比比皆是。

在宁波的批发市场，除了本地蟹之外，大量外地大闸蟹的入场，让11月的水产市场大闸蟹价格出现了下降。2.5两个头的公蟹，每斤的批发价格不到20元。如果按个头平均算，一只大闸蟹也就六七块钱的样子。3两个头的公蟹，每斤的价格在30元左右，一只3两公蟹，也就10元钱吧。

在合肥，市场上大闸蟹以江苏籍和安徽籍为主，2两5的母蟹每斤50元，每只大概12元左右。对比去年的均价来看，降价约2成。每只能便宜5到5元钱。如果是精品蟹的话，每只便宜10元以上，降价更厉害。

在重庆的马家堡农贸市场，一只2.5两的当地大闸蟹能卖17元左右，最便宜的特价款母蟹仅10元一只。

前些年大闸蟹市场的供不应求还历历在目，大闸蟹咋就在这个初冬时刻，咋跌出了“白菜价”？

大闸蟹其实根源也正在前些年火爆。很多蟹农看到大闸蟹有利可图，就纷纷扩产，扩产后的大闸蟹市场在今年就出现了供过于求的状况。有人说现在的情况就是当年增产的“后遗症”。据不完全统计，往年全国大闸蟹稳产在70万吨到80万吨之间，可今年的产量可以明确的是已经超80万吨。

供应量增加后，消费量却没带起来。今年的消费市场偏疲软，人们购买意愿和购买能力都较弱。尤其是中秋节和国庆节送礼需求已过，且今年的送礼需求还在缩水，日常食用这种“非刚需”的购买在大的消费环境下，显得更加审慎。

在大闸蟹的另外一个售卖平台：线上电商平台中，蟹卡的泛滥，以及产地混淆、质量难凭几张图辨识好坏等原因，影响了人们对大闸蟹的消费信心。

螃蟹的产量大增，价格上比中秋和国庆时候又便宜了很多。价格大跌之后的大闸蟹，是不是就可以实现“吃蟹自由”了？也并非如此。

相对于阳澄湖等知名地理坐标生产的大闸蟹，这次降价的主要还是小众品牌，甚至是无品牌的蟹子。阳澄湖大闸蟹的售卖价格和往年比并没有太大波动，与往年价格和销售量也基本持平。有种植户说的：真正的阳澄湖大闸蟹是不会降价的。这句话似乎也有些道理。今年的大闸蟹价格下跌，也不过是正常的行业洗牌。只有养好蟹，做好品牌，才能保证相对稳定的价格。相信随着众多大闸蟹品牌的崛起，今后吃到高品质大闸蟹并不难。

春节前，市场里的公蟹几乎只只膘肥体壮，和以前相比，更容易实现“大闸蟹自由”的现在，吃到高品质大闸蟹正变得越来越简单，赶快实现“大闸蟹自由”吧！