​安宫牛黄丸的金箔可食用？科普一下！

安宫牛黄丸的金箔可食用？科普一下！

黄金，这种闪耀的金属，数千年来一直以其独特的魅力吸引着人类。它既是战争的导火索，也是和平的缔造者；既是帝国的催生者，也是货币的象征。人们对它狂热追捧，将其视为财富与地位的永恒标志。历经朝代更迭、货币更替，黄金的地位始终屹立不倒。人们用它作为投资，作为装饰，甚至……作为食材！

黄金可食？听起来或许令人难以置信，但这确实有着悠久的历史。在中世纪的欧洲，贵族们就将黄金以薄片或粉末的形式加入食物和饮品中，以彰显其尊贵与豪华。只是，由于黄金的稀有与珍贵，食用金箔长期以来仅在小范围内为人所知。

食金之风历史悠久

黄金作为食材并非无据可循。

1983年世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将9999自然纯金列入食品添加剂范畴，编为A表第310号。中国国家卫生部发布的食品新资源第8类矿物质与微量元素明确了金箔的食用功能。所以，符合标准的金箔是可以食用的。

近年来，随着人们生活水平的提高，“食金之风”再度盛行。在日本、东南亚等地，金箔酒、金箔水、金箔糖果等已成为市场上的高档抢手货。而在国内的一些大城市里，“食金”不仅是为了追求保健效果，更成为了身份与品味的象征。

“吞金自杀”是怎么回事

当然，关于黄金的误解仍然存在。例如，“吞金自杀”这一说法，其实与黄金的化学性质有关。

中医把金子分为“熟金”与“生金”。

经多次冶炼锻打的黄金叫做熟金（即纯金），熟金的化学性质很不活泼，在胃肠道环境中无法转变成黄金离子，所以虽然它是重金属的一员，却不会因食用而发生中毒事件。

而未经多次冶炼锻打的黄金叫作生金，生金因未提纯，其中所含杂质毒性较大。《本草经集注》中称生金：“辟恶而有毒，不炼，服之杀人。”

那“吞金自杀”的金子还是熟金呢，怎么也置人于死地呢？关于这点，其实古人就给出过解释，明代李时珍在《本草纲目》中说：“血肉之躯，水谷为赖，可能堪此金石重坠之物久在肠胃乎？”古代医术典籍有记载时人吞服黄金制品，导致腹部坠胀暴亡的，当然也有误吞了金链、金戒指而腹痛，经过治疗顺利排出体外的例子。可见，吞金块致死的原理是黄金不溶于胃酸，且比重大，进入消化器官后，导致消化道破裂、出血等并发症所致，和毒无关。

金箔的药用价值

纯金无毒，且符合标准的金箔还具有药用价值。唐朝《药性论》中记载：“金能镇心、安魂魄”。明朝李时珍的《本草纲目》中也说：“尤以箔入丸散服，破冷气、除风，疗惊痫风热肝胆之病。”

知名古方安宫牛黄丸就是很好的例子。这款中药丸剂外面包裹了一层金箔，有助于稳定药效、延长药物寿命。因此，在服用安宫牛黄丸时，千万不要刮掉金箔，而是应该连金衣一起服下。

南京同仁堂包金衣的安宫牛黄丸

在追求利润的现代社会，许多制药企业纷纷摒弃了古老的传统制作方法，选择了更快速、更省钱的生产方式。然而，在这样的潮流中，老字号中医药企业南京同仁堂却坚守着古法制药的原则，其中最具代表性的便是他们的手工包金箔的安宫牛黄丸。

安宫牛黄丸，作为一款拥有深厚历史底蕴的中药，其独特之处便在于那层闪闪发光的金箔。这不仅仅是一种装饰，更是对传统制药工艺的一种尊重与传承。南京同仁堂深知金箔的重要性，因此坚持使用高纯度的黄金，经过千万次的锤制，将其制成薄如蝉翼的金箔，轻轻包裹在药丸之外。

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这种对古法的坚守并非易事，它需要投入大量的时间、金钱和精力。南京同仁堂认为，只有这样，才能确保药品的品质与效果，才能真正对得起消费者的信任。他们相信，只有用心制药，才能造出真正的好药。

在现代社会，南京同仁堂的安宫牛黄丸无疑是一种独特的存在。它不仅仅是一种药物，更是一种对古老传统的坚守与传承。这种坚守与传承，不仅让南京同仁堂赢得了消费者的信赖与尊重，也为整个中医药行业树立了一个值得学习的榜样。