​家里来客必吃的蒸菜十种做法健康好吃不上火

家里来客必吃的蒸菜十种做法健康好吃不上火

家里来客了，是不是常常为做什么菜而发愁？今天就给大家带来十三种蒸菜做法，简单易学，健康好吃还不上火。赶紧学起来，让你的餐桌更加丰盛！

一、蒜蓉粉丝蒸扇贝

扇贝洗净，处理干净，粉丝泡软。热锅凉油下蒜末、姜丝爆香，加生抽、蚝油、盐、白糖拌匀。将粉丝铺在扇贝上，再倒入调好的蒜蓉汁。蒸锅烧开水，放入扇贝蒸5分钟，取出撒上葱花即可。

二、清蒸鲈鱼

鲈鱼处理干净，两面放葱、姜丝，淋上料酒。将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。取出鲈鱼，去掉葱、姜丝，倒掉多余汤汁。热锅凉油下葱、姜丝爆香，倒入生抽、蚝油、盐、白糖拌匀，淋在鲈鱼上即可。

三、肉末蒸蛋

鸡蛋打散，加入温水、盐搅拌均匀。将蛋液过滤到蒸碗中，盖上保鲜膜。将肉末与生抽、蚝油、盐、白糖拌匀，放在蛋液上。蒸锅烧开水，放入蒸碗蒸10分钟，取出撒上葱花即可。

四、糯米蒸排骨

糯米提前浸泡4小时。排骨洗净，加生抽、老抽、料酒、盐、白糖、姜丝腌制2小时。将腌制好的排骨裹上糯米放入蒸碗中。蒸锅烧开水，将蒸碗放入蒸锅中蒸1小时，取出撒上葱花即可。

五、粉蒸肉

五花肉切薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖、姜丝腌制2小时。将腌制好的五花肉裹上蒸肉粉，放入蒸碗中。蒸锅烧开水，将蒸碗放入蒸锅中蒸1小时，取出撒上葱花即可。

六、豆豉蒸鸡翅

鸡翅洗净，用刀在鸡皮上划几刀，加入生抽、料酒、豆豉腌制2小时。将腌制好的鸡翅放入蒸碗中，上锅蒸20分钟，取出撒上葱花即可。

七、南瓜蒸肉

南瓜去皮去籽切块，放入盘中垫底。五花肉加生抽、老抽、料酒、盐、白糖、姜丝腌制2小时。将腌制好的五花肉放在南瓜上，上锅蒸30分钟，取出撒上葱花即可。

八、蒜蓉蒸娃娃菜

娃娃菜洗净撕成小块，沥干水分放入盘中。热锅凉油下蒜末爆香，加入生抽、蚝油、盐拌匀。将调好的蒜蓉汁浇在娃娃菜上，上锅蒸10分钟，取出撒上葱花即可。

九、清蒸鸡腿

鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，加入生抽、料酒、姜丝腌制2小时。将腌制好的鸡腿放入蒸碗中，上锅蒸30分钟，取出撒上葱花即可。

十.蒸淋茄子：茄子切段，调料汁（生抽、盐、醋、白糖、鸡精、香油）晾凉后淋在茄子上。

十一.蒜蓉蒸丝瓜：丝瓜去皮切片，蒜头切碎，爆香后均匀铺在丝瓜上，淋上生抽，撒少许盐，隔水蒸5分钟。

十二.蜂蜜蒸南瓜：南瓜去皮去籽切片，摆盘后浇一勺蜂蜜，中小火蒸10分钟。

十三.酱淋铁棍山药：山药去皮切片，摆盘蒸熟后淋上生抽、蚝油、白糖调的酱汁。

以上就是十三种简单易学的蒸菜做法啦！不仅健康好吃还不上火，特别适合家里来客的时候做。赶紧收藏起来吧！