三鲜伊面，变“洋气”了，却再也变不回童年的味道

2025-10-02 05:48 来源：网络点击：

三鲜伊面，变“洋气”了，却再也变不回童年的味道

再当提起三鲜伊面，可能年轻人少有耳闻，琳琅满目的货架中早已无其容身之地，也唯有在90年代人群的脑海里留有一丝残存。泡面口味“层出不穷”，销售场景千变万化，却再也再找不到“儿时的味道”。抽取儿时味蕾片段回忆，读华丰三鲜伊面，看是否还是记忆中的味。

三鲜伊面，熟悉的人很熟悉，陌生的人很陌生。在那个年代，鸡蛋面、麻辣方便面、牛肉方便面各类口味三个字“方便面”五花八门，可华丰标新立异给却标新立异地给“方便面”取名三鲜伊面，其实三鲜伊面本是一道菜肴，早在方便面发明以前，清代已有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”，盛行于广东地区。而身在珠海市的华丰，在产品取名之初就瞄准了细分领域赛道，广式面。味道清淡美味，面条筋道，调料包采用猪骨、海鲜和鸡肉熬制提炼，勾起消费者对“伊面”味道的回忆，赫然醒目的四个字“三鲜伊面”超级符号的力量，从1986年一经推出便受到一致好评，迅速抢占广东及周边市场。

华丰三鲜伊面，也就此彻底打开了“伊面”消费市场。趁势而起，顺势而为，在原有市场基础上，华丰邀请了时下香港著名影星肥姐沈殿霞做广告，更是开创了方便面行业的首个电视广告，更是一不小心便喊出了那句被刻进消费者骨子里的那句话，“食华丰，路路通”。凭借着扎实的味道与广告攻势，华丰一举奠定了在方便面市场的领头羊地位。

短短几年的时间里，华丰三鲜伊面火遍大江南北，据说，在华丰厂区所在地平沙路，深夜出入的车辆绝大多数均为运输华丰方面的车，经销商订购方便面更是需要先交钱后提货。华丰的产品不仅得到了广大消费者的认可，更是得到了广大员工的支持，华丰在吃大锅饭的年代独创了绩效考核的薪酬体系，员工工资更是超越了当时的公务员，自建幼儿园、小学、超市、小区，员工的福利得到了充分的保障，员工的幸福感和认同感得到了最大的保证，写到这里，想起了曾经的春兰空调，在当时能在春兰空调上班本就是一种荣耀。可想而知，华丰的员工又何尝不是呢？

在之后的几年时间里，华丰开疆拓土先后在河南、山东、河北等地开设了十余家工厂，到1993年，华丰的销售额已经突破6.3亿，税前利润达到1.2亿元。到1994年，华丰由最开始的副食品加工厂，发展成为拥有6.2亿资产，员工超过6000人，跨越8省，15条伊面生产线，年产已经突破20亿包的巨无霸企业。无论从产品力还是品牌力，华丰成为方便面行业的“大哥大”。

敢闯敢试，打破传统，创新分配机制，激发员工积极性，在华丰一路成长的背影中，我们看到了“破”，不破不立，破势而行。或许也正是这个“破”字导致华丰在接下来的发展中丧失方便面市场的话语权，最终被外资兼并，导致支离破碎，破败不堪。

华丰的破败就如同大清帝国的灭亡，内忧外患。1993年前后，改革开放进入快车道，外资加速抢滩国内市场，在春风的吹拂下，康师傅、统一方便面等外资品牌携带“红烧牛肉面”进军大陆市场，桶装搭配小叉子的巧妙结合，给予方便面更为广阔的消费场景，浓郁的红烧牛肉味道刺激着清单的味蕾，大胆的包装设计，满袋牛肉颗粒，鲜艳的色彩冲击，创新的产品营销及广告营销，给予“自己自足”的国产泡面企业以沉重的打击，消费者的味蕾被来自台湾的味道彻底征服，就这样方便面市场也逐渐成了“台商”的天下，国内的方便面品牌在外资的冲击下，最终失去了市场主导地位，也就在这时，童年的味道逐渐消失殆尽了.......

1993年前后我国经济体制改革的目标是建立社会主义市场经济体制，国有企业改制，成为企业命运的“转折点”，引入外资，转为民营，引入市场机制，提高国有企业的经济效益和竞争力，在春风的吹拂下，华丰也迎来了股份制改革，几经周折印度尼西亚著名的造纸业巨头金光集团，成为华丰的第一大股东。在完成股改后，金光集团对华丰进行了大刀阔斧的改革，洋为中用的企业管理及市场销售举措中，似乎对一个地道的国有企业来说水土不服，砍掉老员工，注入新活力，取消代理商，转为分支机构，打破销售模式，实行全员直销。博利润，降成本，换材料，口味变了，市场也就淡了，后经多次挣扎，但最终，成效甚微。

华丰三鲜伊面创始人，被誉为中国伊面大王的熊毅武，也被传在股改过程中因不满等因素弃厂而去，三鲜伊面离开了灵魂，就仿佛面块失去了料包，淡而无味。而后，熊毅武选择在陕西宝鸡成立了“熊毅武方便面”，从子自1994年9月成立以来，以惊人的速度迅速发展，企业规模由小到大，产销量成倍增加，迅速在乌鲁木齐等地区建立7个分厂和子公司。拥有国内先进的方便面生产线24条，年产“熊毅武”牌系列伊面两千多万箱，年产值超5亿元。1996年10月一场突如其来的车祸结束了他与伊面结缘的一生，伊面大王就此陨落。熊毅武方便面伴随着产权的争夺战也最终土崩瓦解。