热门图文网 > 社会 > 正文

​称为“拿破仑蛋糕”是怎么制作呢

2025-12-29 00:05 来源：网络 点击：

称为“拿破仑蛋糕”是怎么制作呢

拿破仑蛋糕称之为一千层酥皮，使用工艺繁杂的起酥工艺。酥皮之间的夹层丰富。让我们来看看它的一个制作方法。

制作方式：
1.将千层派皮用擀面杖擀面棍擀平放入盘中，

2.放入冰箱冷藏2个小时

3.将蛋黄与糖搅拌成淡黄色

4.加入融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀

5.加蛋白打起泡后 加入糖。

6.取一个干净的烤盘铺上烤盘垫纸用软刮板抹平

7.将千层皮放入烤箱

8.表皮成茶色后即可拿出
9.将蛋糕上打入奶油 即可食用

注意事项：
1.蛋糕冷却后再涂上奶油
2.酥皮要擀至薄而均匀

3.蛋糕与酥皮夹好后一定要在面上压实

相关标签：

热门图文

热门排行

鄂公网安备42028102000999号　 鄂ICP备07008624号-80