​做山楂条时，牢记四大步骤，酸甜劲道又好吃，全家都爱吃

做山楂条时，牢记四大步骤，酸甜劲道又好吃，全家都爱吃

做山楂条时，牢记四大步骤，酸甜劲道又好吃，全家都爱吃

周末我去赶集买了点蔬菜和水果，看到山楂倒是挺新鲜的，于是我就买了四斤多山楂，本想回家做点糖葫芦吃，或者是洗洗直接吃，因为这个买的山楂比较多，而且还很酸，家人都不太喜欢吃，然后我就去食谱中找到山楂条的做法，吃起来绵软劲道，酸甜可口，比买的山楂条还好吃，自制山楂条，酸甜可口，绵软又劲道，一次做4斤，足够吃一周！

这道山楂条的做法很简单，里面不需要放很多食材，只要是准备好山楂和冰糖，就可以轻松做出来，自己在家做的山楂条绵软劲道，而且还零添加，比买的还好吃，好了不多说了，下面我就把家庭版山楂条的做法说一下，想吃山楂条别再出去买了，试试此做法，酸甜绵软，比买的还好吃！

【山楂条】

【原材料】：山楂、冰糖、食盐。

【制作步骤】

第一步：准备4斤山楂清洗干净，把山楂对半切开，把里面的核去掉，再把山楂切成小块放在碗中，再加上清水和食盐浸泡3分钟，时间到再用清水冲洗干净。

第二步：在蒸笼里铺上一层笼布，把山楂放在里面，凉水上锅蒸，水开蒸30分钟，把冰糖2斤放在破壁机中，打成细腻的糖粉，再把山楂放进去，打成细腻的山楂泥。

第三步：把糖粉分4-5次放在山楂泥中，每次都得翻拌均匀，把山楂泥放在模具里面，把表面整理平整，常温下晾5个小时，或者是晾一晚上。

第四步：山楂糕定型倒扣在案板上，可以切成长条直接吃，也可以放在烤盘中，放在烤箱里上下火100度烤3个小时，裹上一层冰糖粉就可以吃了。

【做山楂条的注意事项】

1：把山楂切成小块后，要记得加上点食盐浸泡一会，这样山楂不会氧化变色，然后上锅蒸熟，放在破壁机中打成山楂泥。

2：最好是使用冰糖，把冰糖放在破壁机中，打成细腻的糖粉备用。

3：把糖粉放在山楂泥中，来回的翻拌均匀，这样做出来的山楂条酸甜可口，千万不要打圈搅拌，以免产生气泡。

4：如果家里没有模具的话，可以准备一个大点的盘子，把山楂泥的表面抹平，常温下晾凉就可以了。

以上就是山楂条的做法，你们觉得此做法怎么样，喜欢吃山楂糕的朋友们，以后别再出去买了，自己在家做的绵软劲道，酸甜又好吃！做山楂糕的时候，牢记四大步骤，酸甜劲道又好吃，全家都爱吃！喜欢这道山楂条的话，记得先收藏，利用休息时间，给家人做着吃吧！

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！