​潮汕民间特有的成人礼俗“出花园”，你了解它吗？

潮汕民间特有的成人礼俗“出花园”，你了解它吗？

出花园，是潮汕民间为孩童告别童年而举行的一种成人礼，也是潮汕地区特有的成人礼俗，时年十五虚岁的男女孩子都要举办“出花园”的成人礼，其实也就表明了孩子已经长大成人。出花园也是汕头市省级非物质文化遗产名录项目。

非物质文化遗产是传统文化的重要载体，对非物质文化遗产的保护也是对传统记忆的保护和珍爱。

接下来，我们一起来了解一下“出花园”！

这个出花园举办的日子，根据潮汕各地都有所不同。多数地方会选择在农历正月十五元宵节或七月初七“乞巧节”举办，也有一些地方根据孩子的生辰八字择日举行。

“出花园”的真正含义和祝愿

每逢家中有十五岁的孩子，就要择日备办三牲果品拜别公婆神，表明孩子已经长大，可以走出花园，不再是终日在花园里玩耍的孩童了。“出花园”这一天，孩子要穿红肚兜，脚穿红木履，表示长大成人，神明保佑，一生平安。也表达长辈望子成龙、望女成凤的祝愿。

“出花园”风俗流行的地方

主要流行于粤东地区（包括汕头、潮州、揭阳）和汕尾部分地区。

“出花园”的仪式

按照旧俗，其仪式是将三牲果品合凑成四件或八件或十二件，陈置在俗称“胶掠”(晾晒用的竹箕)上，请出公婆神的神炉，由出花园的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜了。出花园的孩子要穿红皮屐、吃公鸡头，所有食品都要吃一点，而且是饭桌上最先吃的那个。

而在现今，仪式也很多已经简化，没有以前那么繁琐了。

有个问题需要讲下，潮汕人为什么在孩子“出花园”这一天就只拜公婆神呢？

我们潮汕自古处于一个偏离中原、比较偏僻的位置，所以我们潮汕人认为，小于十五岁的孩子都是生活在“花园”里的，由一对称为公婆母的神灵庇护着，然而孩子能不能成长成人，全靠这对神灵的恩赐，所以一向潮汕人对祭拜“公婆母”非常敬重和重视。

当孩子没“出花园”之前的每年七月初七，都要敬拜“公婆母”，以祈求孩子健康成长。而出了“花园”的孩子就不再在“公婆母”的掌控之中，以后的七月初七就不用再祭拜“公婆母”了。

一般就在“出花园”这一天，孩子只管玩、只管吃，什么都不用管，最后一次让父母宠着。这一天孩子只要孩子提出任何请求，父母都会想尽办法满足他（她）。这一天孩子身穿新衣，脚着木屐，头戴“石榴”花；吃早餐，“咬”鸡头；有些地方还有泡十二鲜花浴的习俗。

潮汕俗语“十五成丁，十六成人”

孩子十六岁成人，那十五岁办成人礼，就是把成人岁数提前一岁。

潮汕地区，男孩十五岁举行成人礼“束发”“成童”

女孩十五岁举行成人礼“及笄”

科普一个问题：出花园中穿红皮屐和吃公鸡头的习俗，是怎么来的呢？

其实是有来历的，传说来源于明嘉靖年间潮州状元林大钦。传说林大钦少时读书，买不起红鞋，便穿红皮屐。一天，他放学回家，见有老者抱着一只公鸡蹲在地上，旁边还有一对红联纸，一张没有字，一张写着“雄鸡头上髻。”老者要求路过者应对，对得上可得这只公鸡，对不上者仅赔他一页对联纸。林大钦站了一阵，对曰：“牝羊颔下须。”对得好，老者将公鸡送他。回到家里，他父亲将公鸡宰了，烫熟后砍了个鸡头奖励大钦，以示独占鳌头之意。后来，大钦果然得中状元，名扬天下。潮人以为这是个好兆头，在孩子入学时就给买双红皮屐，给他抱大公鸡，孩子出花园时就给吃鸡头。

随着时代的发展与变化，很多习俗已经简化，但是无论怎么变，如何简，都寄托着父辈对孩子能够一生平安和有所成就的祝愿。

“出花园”是一种地区习俗，也是一种独特的文化，对它的传承与保护，也是对我们潮汕地区传统记忆的保护。如今海外的潮人，也保留“出花园”的习俗文化。任何一种文化，都需要我们用心去传承与爱护。

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